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Feuilles de combava fraîches, en direct de notre verger
Kaffir est un petit producteur de combava installé à Saint-Cyr-en-Val, près d’Orléans. Nous cultivons nos combavas (Citrus hystrix, aussi appelé kaffir lime) en France, sans pesticides, et vendons directement nos feuilles de combava fraîches, cueillies le jour de l’expédition et livrées en 24/48 h.
La feuille de combava est l’ingrédient clé de la cuisine thaïe et réunionnaise : curry vert, soupe tom yam, rougail, poisson, riz ou infusion. Fraîche, elle garde un parfum citronné bien plus intense que la feuille séchée. Elle se conserve plusieurs semaines au congélateur.
Pour aller plus loin : qu’est-ce que la feuille de combava, le guide des feuilles de combava fraîches, par quoi les remplacer et cultiver un combava. Nous proposons aussi le citron combava frais et d’autres agrumes rares dans notre boutique.
